First thing in the morning, she dresses for work, rolls up her sleeves, eager to get started.

~ Proverbs 31:17 ~

donderdag 19 september 2013

Good Old Recipe ~ Bloemkool

1 bloemkool
10 gram zout
30 gram boter
nootmuskaat


De bladeren verwijderen en zoveel van de stronk verwijderen, dat de kool plat op tafel kan liggen; vervolgens met een puntig mesje de tussen de kool verspreide blaadjes verwijderen en de kool 1/2 uur met de bloem naar beneden in ruim water met zout wegzetten; dit dient om eventueel aanwezige rupsen of andere insecten naar buiten te drijven.
De bloemkool met de bloem naar boven in weinig kokend water en zout opzetten en gaar koken (15 minuten). De bloemkool geven met de gesmolten boter.

10 opmerkingen:

  1. Hier wordt ze steeds gegeten met een lekkere béchamelsaus,eventueel ook met wat kaas ertussen. Genieten...

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Oud, maar zeer beproefd recept en alleen nog even wat nootmuskaat erover en smullen maar! Groetjes
    Lida

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ik breek/snij hem meestal in roosjes dan gaat het nog sneller.
    Lekker met kaas-of kerriesaus.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Hier eten we de bloemkool graag in een ovenschotel : eerst pureepatatjes, dan gebakken gehakt en dan
    de bloemkool overgoten met kaassaus....nomnom....
    liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Lekker, van de week nog bloemkool gegeten. Ik maak er zelf een kaassaus bij.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hier word de bloemkool vaak op de zelfde manier gegeten, heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Mijn moeder deed het op dezelfde manier :-) Wij eten het niet zo vaak omdat niemand het lekker vindt.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ik maak de bloemkool los per stronkje en zet het 24 uur in het zoutwater, heb ik geleerd in de thuiszorg

    Fijne zondag Julia

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Mmm...
    Ik ruik de NOOTMUSKAAT al...
    Heerlijk eenvoudig maar verzekerd van KOSTELIJK GENIETEN!
    DANKJEWEL!
    LIEFS, Suzanne

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ik zou bloemkool niet zo lang in koud water zetten omdat je anders de vitaminen met het koude water wegspoelt en dat is jammer.
    Wij hebben het net gegeten met een lekker zelfgemaakt kaassausje, draadjesvlees en aardappeltjes.
    Lust iedereen hier graag.

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you so much for taking the time to comment on this post. Have a lovely day!