First thing in the morning, she dresses for work, rolls up her sleeves, eager to get started.

~ Proverbs 31:17 ~

donderdag 11 oktober 2012

Good Old Recipe ~ Bananencake

350 gram suiker
200 gram vloeibare (bak)boter
3 grote eieren
3 overrijpe bananen
1 eetlepel vanille extract
350 gram bloem
½ theelepel kaneel
½ theelepel nootmuskaat
1 zakje bakpoeder
zout


Verwarm de oven voor op 160’C. Klop de suiker met de boter en eieren los. Prak de bananen met een vork en roer ze samen met het vanille extract door het suikermengsel. Klop niet te lang, alles moet net gemengd zijn. Roer in een andere kom de bloem, kaneel, nootmuskaat bakpoeder en wat zout door elkaar. Schep dit tenslotte door het bananenmengsel.

Vet een tulbandvorm met een inhoud van 1 liter in. Schep er een eetlepel bloem in zodat de bakvorm geheel bebloemd is. Doe het cakebeslag in de vorm en bak de bananencake in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 1 uur gaar.

Controleer of de cake gaar is door er met een mes of satéprikker in te steken. Komt het mes er droog uit dan is de cake gaar.

17 opmerkingen:

  1. Het water loopt mij in de monde bij het zien van deze heerlijke tulband! Smakelijk eten! Groetjes
    lida

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mjammie ... ik heb nog bananen in huis, dus zou ik het kunnen maken.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ja, zo lekker !!
    Eigenlijk ben ik gek op alles waar maar banaan in zit.
    Liefs, Pauline

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Morgen bananen kopen en...volgende week ook eens proberen! Ziet er heerlijk uit...

    BeantwoordenVerwijderen
  5. War ziet dat er verrukkelijk uit zeg!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Oh het ziet er heerlijk uit en ik kan het bijna hier ruiken :)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat een goede manier om overrijpe bananen te verwerken!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Mjammmmiiieeeee........en wat een leuke ondergrond;)))
    Fijn weekend, Charlotte

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Is 160 gr de temp voor een heteluchtoven? Anders moet ik hem lager zetten.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik ga bij mijn recepten uit van een normale electrische oven. Succes!

      Verwijderen
  10. Dat ziet er lekker uit! Moet ik ook eens proberen.

    Groetjes Thea ♥

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Lekker receptidee! Waar kan je vanille extract kopen?
    Groetjes, Danielle

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik koop die van mij bij de Makro in. Misschien ken je iemand met een pas of kun je het je lokale super vragen? Succes!

      Verwijderen

Thank you so much for taking the time to comment on this post. Have a lovely day!