First thing in the morning, she dresses for work, rolls up her sleeves, eager to get started.

~ Proverbs 31:17 ~

donderdag 8 maart 2012

Good Old Recipe ~ Appeltaart

200 gram bloem
175 gram boter
¾ deciliter water
4 gram zout

3 appelen
30 gram suiker
20 gram rozijnen
kaneel
(abrikozenjam)


Van bloem, boter, water en zout feuilletéedeeg maken en het deeg uitrollen tot een rechthoekige lap van ongeveer 18 à 20 centimeter breedte. De appelen in dunne schijfjes of in kleine dobbelsteentjes snijden; even verwarmen in een suikerstroopje van 30 gram suiker in ½ deciliter water; vermengen met de gewassen en gedroogde rozijnen en kaneel. De rechthoekige lap in twee repen snijden van respectievelijk 8 en 10 centimeter breedte. De breedste lap bestuiven met bloem en losjes dubbelvouwen. Aan de vouwkant insnijdingen maken, doch hierbij 1½ centimeter van de rand blijven. Dan deze reep weer openvouwen. Op de smalle reep het appelmengsel leggen, 2 centimeter van de rand vrijhouden. Over het appelmengsel de ingesneden deegreep leggen, de zijkanten van beide repen netjes op elkaar plakken met wat water. De taart bestrijken met wat ei en in een vrij hete over bakken ( 40 minuten). Na het bakken met abrikozenjam bestrijken. Deze taart kan, indien zij geheel is afgekoeld, in stukken gesneden worden.

12 opmerkingen:

  1. Hhmmm, ik ruik het hier! Jammie, wat ziet het lekker uit...!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ik ben dol op appeltaart! Maar met jam heb ik het nooit geprobeerd. Misschien iets voor mijn zoon. Die is dol op bakken. Samen met zijn autisme coach doet hij dat één keer in de maand. dank je wel. geweldig recept.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Lekkerrrrrrrrr!
    Kom morgen op de koffie. (haha)

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Heerlijk.....hoelaat morgenochtend???...liefs van mij...xxx..

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik bewaar hem voor als mijn nieuwe oogst van appels binnen is..... Ben nu aan het lijnen.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hmmm njammie, ziet er erg lekker uit! Bedankt voor 't recept!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Yum! This looks like a nice easy recipe... Just found your blog, lovely, creative and homely. I'll find some quiet time to come back for a read later...
    Karen :)

    BeantwoordenVerwijderen
  8. I just came across your blog via Down to Earth. I love it and will read your entries. It is just fantastic to be able to translate with one key. I am going to try this recipe for family dinner on Sunday.

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Oh, deze ga ik zeker gouw uit proberen, ziet er zo lekker uit.

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Deze ga ik zeker eens proberen! Bedankt voor het delen.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. hmm deze ziet er erg lekker uit. Ga het recept zeker bewaren!

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you so much for taking the time to comment on this post. Have a lovely day!