First thing in the morning, she dresses for work, rolls up her sleeves, eager to get started.

~ Proverbs 31:17 ~

maandag 16 januari 2012

Pizza

140 ml water
1 eetlepel extra vierge olijfolie
225 gram bloem
1 theelepel zout
1/2 theelepel kristalsuiker
1/2 theelepel instantgist


Doe water, olijfolie, bloem. zout, suiker en gist in deze volgorde in de broodbakmachine. Stel de machine in op de functie (basis)deeg. Sla na het kneden het deeg (op een met bloem bestoven werkvlak) nog een paar keer door en verdeel het deeg over een ingevette bakplaat.

Laat vervolgens je fantasie de vrije loop gaan. Bij ons was dit keer de pizza gevuld met:

klein blikje tomatenpuree
1/2 paprika
1 tomaat
5 zongedroogde tomaten op olie
prei
verse basilicum
knoflookpoeder
gedroogde pizzakruiden
bolletje mozzarella
geraspte kaas

Plaats de pizza in een op 220 graden voorverwarmde oven en bak de pizza in 15 á 20 minuten knapperig en (licht) bruin.

Het mooiste aan het maken van je eigen pizza is dat je met zo ontzettend veel (verse) ingrediënten kunt spelen als je wilt. Bedenk zelf de mooiste variaties!

12 opmerkingen:

  1. Heej, weer een iets ander recept dan ik laatst gebruikte. Toen vonden we 'm wel lekker, maar niet de lekkerste pizza die we hadden gegeten. Dus ik ga je recept proberen. Leuk!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hoi Monique, hoelang doe jij hem in de oven en op welke temperatuur.
    Bij mij is de pizza iedere keer nog zacht in het midden, aan de randen is hij wel knapperig.
    Groetjes Anja.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hoi Monique,
    Wat leuk, je foto op je blog. Ik mag graag een gezicht bij een naam zien, dan weet ik tenminste met wie ik te maken heb.
    Je recept voor pizza lijkt me heel goed te doen. Ik heb ook een broodmachine in huis, maar doe er eigenlijk helemaal niets mee. Ik ga hem eens tevoorschijn halen en eens kijken of ik ook alleen deeg kan kneden...
    Dank je wel voor het recept.
    Ik wens je een heel fijne week,
    Lieve groet,
    Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Heerlijk !! ...leuk je foto !!...xxx.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Mmmm heerlijk pizza. Ga je recept ook eens proberen. En a,hoor ik kan weer mee lezen.
    Joan

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ik zag het meteen, een verandering op je blog:

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Ik zag je ons meteen toelachen vanaf je blog.
    Leuk!
    Wat een makkelijk recept, die houden we erin! ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Heerlijk zo'n eigengemaakte pizza. Hier doet mijn man het regelmatig. Pizza di papa, heerlijk is dat.
    Fijne week en groetjes, Nicole

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Mmmm! Staat voor deze week op ons menu, want ik zag dat de pizzabloem op de datum is. Heb wat naar, verplicht pizza eten :-)

    Fijne week! Tineke

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Mjammie. Al lang geleden dat ik zelf pizza heb gemaakt. Toch maar weer eens proberen!
    Leuk, je foto!
    Hoe gaat het verder?

    Liefs, Carolien

    BeantwoordenVerwijderen
  11. heerlijk recept hoor :-) zulke pizza's maken wij hier ook regelmatig.Maar ehm mij is geleerd (op italiaans kookschool) dat je pizza's hoog moet inschieten, op hogere temperaturen, hier gaat de oven dus altijd heter, wel 220-240 graden en de baktijd iets korter, dan krijgt hij een krokantere bodem.
    ben ik de enige die dat doet?

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Hoi Monique, ik laat je even weten dat de pizza heel erg lekker was.
    Het probleem met het te zachte bodem heb ik al voor een groot gedeelte opgelost door geen boter op de plaat te smeren maar een beetje bloem te strooien en de oven heb ik wat hoger gezet op 220 graden.
    Volgend weekend maak ik er weer een ;0)
    Groetjes Anja.

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you so much for taking the time to comment on this post. Have a lovely day!