First thing in the morning, she dresses for work, rolls up her sleeves, eager to get started.

~ Proverbs 31:17 ~

maandag 9 augustus 2010

Door de mand

Schrijf ik altijd over hoe heerlijk ik in de keuken aan het kokerellen ben, hoe de pakken bloem en dergelijke hier de deur uit vliegen, vraagt Marion me gister om het "geheime" muffin-recept. Tja... en daar ga je dan... als je nou nét een keer een kant-en-klaar pak van Dr. Oetker hebt gebruikt... *Ü*

Niks geen geheim dus... de muffins uit mijn vorige blog zijn gemaakt met een pakje muffinmix, eieren en boter. That's all...  Maar er liggen al wel weer ingrediënten voor zelfgemaakte Appel-kaneelmuffins te wachten hoor! Zónder pakje  ;o)

Mijn helemaal zelf gefabriceerde glazuur: poedersuiker, klein beetje water en... één druppel verse homemade bramensaus!

Heb net weer even een kijkje op de tuin genomen. Wat gaat dat toch lekker! Jammer alleen dat we nu niet veel kunnen oogsten. Het zijn zo'n beetje allemaal nog lange termijn groenten die er in staan. Al beginnen de tomaten nu toch ook wel echt goed door te komen. Nog even een kleurtje er op en we kunnen weer gaan verwerken. Saus, soep, zo op het bammetje...  ;o)

Hier wat tuin-foto's:

Eén van de vele mega-pompoenen uit onze eigen gedroogde pitten van vorig jaar.

Eén van de drie meloenen (die ik overigens zelf niet eens lust)

Heerlijke grote vleestomaten

Dit jaar voor het eerst in de tuin en door zoonlief laten zaaien. Mooi hé?

En tot slot de bramenbuit van vandaag. Nét geen 200 gram, maar weer genoeg om te verwerken.

Heerlijk hé? Kunnen en mogen eten van je eigen tuin? We hebben er werkelijk nog geen moment spijt van gehad. Oké... elk jaar balen we natuurlijk wel als er iets niet helemaal naar wens is verlopen, maar als je toch ziet wat voor voldoening het geeft...

Hebben jullie nog leuke of verrassende ideetjes om deze (en de vele volgende) braampjes te verwerken? Want om er nu alleen maar saus of jam van te maken...

13 opmerkingen:

  1. Ziet er gezond (mooi!) uit, joh!
    Heerlijk.
    Nee, wij hebben geen tuin.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hallo Monique,
    Als ik boodschappen ga doen neem ik zo'n pakje mee en ga ik het ook eens uitproberen als het goed lukt dan ga ik me ook maar eens wagen aan het bloem gebeuren (ben niet zo'n keukenprinses).
    Maar je groenten en fruit uit eigen tuin ziet er erg goed uit wij hebben zelf geen tuin maar opa (die is tuinder) zet met regelmaat wat bij de achter deur. Is ook wel erg lekker moet ik zeggen.

    Fijne dag nog en bedankt voor de tip!

    Hartelijke groeten Marion

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Het ziet er mooi uit! Ik zou zelf gewoon lekker veel saus en jam maken, dan heb je er lang plezier van. Met bramenjam (evt. met wat vlierbessen erdoor) kun je heerlijke muffins maken. Als je het recept wilt hebben, laat 't me dan maar weten. groetjes Jessica

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Bramenmuffin of een Bramentaart maken. Het is gewoon heerlijk om uit je eigen tuin te eten Monique.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik haal de bramen ook gewoon uit de tuin en doe ze lekker door de yoghurt....smullen maar!!mmmmmmmm
    Marieke

    BeantwoordenVerwijderen
  6. mmmmmmm lekker!!!!!!!! maar wat een gave foto's maak jij zeg!!!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wat een pracht plaatjes, al die groenten uit je tuin! Vond je bramen saus zo'n geweldig idee, heb zo gauw geen betere...

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Appel-bramencrumble met custardsaus, heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Trouwens: prachtige plaatjes va je lange termijnoogst!!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ik vind bramensaus en bramensap ook het allerlekkerste wat je met bramen kan doen. Ik ben niet zo gek op de pitten van de bramen. Die gaan bij mij altijd heel ongelukkig tussen mijn tanden zitten en ik krijg ze er bijna niet meer uit.....

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Bramen kan je prima invriezen. Eerst even een uurtje onder water laten staan vanwege de beessies. dan drogen tussen de handdoeken en dan gewoon op een groot blad in de vriezer dan vriezen ze droog en los van elkaar. Daarna in een plastick zak doen en bewaren tot je er jam van gaat maken. Bevroren kan je ze ook samen met ingevroren aardbeien verwerken als smoothie samen met nog meer fruit als je wilt. Een tip van een fruitkraammedewerkster. Heb je geprut fruit (ingekocht goedkoop of uit de tuin) vries het in en maak die smootiies. Hartstikke lekker met yoghurt of met sinaasappelsap.

    Leifs

    Ellen (elmaxa)

    P.s. bramen zijn wel op zijn zoetst als je ze in je handen laat vallen. Een beetje rood aan een braam is gewoon heel erg ZUUUUUUUUR

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Wij hebben een doornloze braam in de tuin. De pitjes is voor mij ook een "probleem".
    Ik maak er sap van; -bramen in een pan, wat water en dan aan de kook brengen, tot moes, daarna een schone natte doek in vergiet met een lekbak eronder, om het sap op te vangen-.
    Dan doe ik het sap in de vriezer en maak er gelei, saus of limonadesiroop van. Limonadesiroop meng ik altijd met ander fruit.
    Vlierbes, zwarte bes of id.
    Hartelijke groet en tot laters
    Gerrie

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you so much for taking the time to comment on this post. Have a lovely day!