First thing in the morning, she dresses for work, rolls up her sleeves, eager to get started.

~ Proverbs 31:17 ~

zaterdag 7 augustus 2010

Zon en regen

... de beste combinatie voor het laten groeien van je eigen groenten en fruit. En dat doen ze... groeien. Vooral de pompoenen en meloenen schieten de grond uit. Wat leuk om te zien!

En eindelijk... éindelijk konden we gisteren de eerste bramen van de struiken halen. Nog niet veel, maar uiteindelijk bleken het toch 125 grammetjes te zijn. En dan? Zo opeten? Invriezen? Ik had werkelijk nog geen idee. Tot ik in gedachten een stevig, puur, zelfgemaakt bramensausje over een bolletje roomijs schonk. Zou dat kunnen? Ik heb het nog nooit eerder gedaan... ach... proberen dan maar weer hé?  ;o)

Ik maakte de braampjes schoon, zette de staafmixer er op en voor ik er erg in had had ik een sausje. Vinger in de saus, aflikken en ... IIEEUUWW!! Misschien kan wat wat suiker er door wonderen verrichten?

Op de gok maar een theelepeltje of vijf rietsuiker door de saus geroerd en een (klein) nipje genomen. Beter... véél beter... alleen die pitjes...

De tafel was inmiddels voor de lunch gedekt, de boterhammetjes stonden al klaar. Snel kiepte ik het nog wat dikke sausje leeg boven een theezeefje op een kommetje en ging aan tafel. Na het eten was er vanzelf al wat saus door het zeefje gezakt en nadat ik met een lepeltje door het zeefje ging roeren, kwam de saus er met rappe snelheid verder doorheen. Zou het werkelijk wat gaan worden?


Ja hoor! Inmiddels staat er een bakje bramensaus in de koelkast te wachten op een paar bolletjes roomijs.

Pure verwennerij!  ;o)

9 opmerkingen:

  1. Ziet er goed uit op de foto. Mijn buurvrouw maakt ook veel saus.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. ik ben niet zo zot van braambessen, maar wat een mooie kleur!!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Monique, wat zal dat heerlijk smaken, mmmm, roomijs met bramensaus...

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Lekkerrrrrr......hoelaat eten we een ijsje????....heel fijn weekend liefs Ria......

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Nog even een vraagje!!!!!!

    Waar zijn die kleine piep kleine wormpies nou?
    Toch zeker niet mee gemalen he!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ja, dat vind ik ook Monique, dat de gekweekte bramen niet echt zoet zijn. Dat zijn die uit het "wild" wel.
    zouden ze langer aan de struik moeten narijpen?
    We hebben er nu een net overheen omdat de vogels ze ook lekker vinden:-))

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Klink echt heerlijk Monique. In onze omgeving groeien ook altijd veel bramen dus vandaag of morgen gezellig weer met de kinderen en een emmertje op bramenjacht.
    Groetjes van Ester

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Voordat je er suiker bij doet eerst zeven, je krijgt dan een gladde saus. Deze is heel goed in te vriezen. Doe dit iedere zomer en het smaakt heerlijk.

    groetjes Hannah

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Je hebt bijna hetzelfde idee als wat ik met onze bramen wilde doen. Alleen ik wilde ze al hele vruchtjes op bramen-yoghurtijs doen. Maar zo'n sausje is natuurlijk ook erg verleidelijk.
    Of beiden, sausje + een paar overhouden als garnering. Mmmmmm.

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you so much for taking the time to comment on this post. Have a lovely day!