First thing in the morning, she dresses for work, rolls up her sleeves, eager to get started.

~ Proverbs 31:17 ~

zondag 14 maart 2010

Culitrip ~ Tarte au Citron

Tja... wat zullen we zeggen. Aan het uiterlijk heeft het niet gelegen?  ;o)


Het was leuk om te doen. Eerst met de hand het deeg kneden (een heerlijk rustgevend werkje) en daarna het deeg een uur in de koelkast laten rusten. Ondertussen raspte ik de citroenen, perste ze één voor één uit en zocht de rest van de ingrediënten vast bij elkaar. Na het deeg eerst voorgebakken te hebben ging de vulling er in en was het geheel in een vol half uurtje klaar om af te koelen. Het zag er leuk, lekker en gezellig uit, maar hoe zou het smaken?

Na de eerste hap hebben we allemaal het bordje weer opzij gezet. Wat een sterke smaak! Zou ik te veel citroen gebruikt hebben? Waren de overige hoeveelheden niet helemaal juist?
Na een laatste inspectie van het recept hebben we het er maar op gehouden dat de taart waarschijnlijk helemaal gelukt was, maar dat wij als Hollanders de Franse smaak gewoon nog niet door hebben.

Een stuk overgebleven (basis)deeg heb ik in de koelkast laten liggen en mogelijk maak ik daar vandaag een nieuw taartje van. In de voorraad staat nog een klein potje kersen. Daar zou het toch ook mee moeten kunnen?

Ach, ik zie het zo: ik heb in ieder geval weer wat kneepjes van het vak geleerd. En is dat hiet niet het mooiste van een culinaire ontdekkingsreis?

19 opmerkingen:

  1. Hoi Monique, wat ziet je blog er mooi uit. Wat jammer dat de taart niet smaakte zoals je hoopte. Ik heb deze ook nog nooit gebakken en ga het na deze culinaire ontdekkingsreis van jou ook maar niet proberen hihi.
    Un beau Dimanche.
    Cordialement, Mea

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Gewoon lekker verder experimenteren! Hoe vaak iets bij mij niet lukt....dat wil je niet weten;)
    Fijne zondag!
    Groeten, Jolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Jammer want hij ziet er inderdaad perfect uit, met kersen kan er denk ik niet veel fout gaan, dus morgen gewoon lekker genieten.
    Groetjes en fijne zondag,
    Madelon

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Het ligt aan de taart!
    Gisteren maakte ik de citroentaart ui: Vegetarisch genieten van Miki Duerinick en kristin Leybaert (uit de bieb)en hoewel de kinderen en mijn man het gegeten hebben, heb ik mijn stukje toch echt laten staan.
    Geen citroentaart voor mij!
    groetjes, Franca.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Wat een plaatje om een hap uit te nemen!
    Jammer dat je het niet kunt laten staan als decoratie hé dan weet je zeker dat ze eraf blijven hahaha
    Maar ja met kersen moet het toch zeker gaan lukken.
    Ik wens je een hele fijne zondag
    Yolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hoi Monique

    He wat jammer nou !! ziet er zo mooi uit!!

    Geniet van deze zondag lieve groetjes van mij..............enne hoelaat is die met de kersen klaar?? hahahahahh!!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Toch zonde, ze ziet er zo lekker fris uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Wel jammer want het plaatje is goed....wel goed voor de lijn! Maar de volgende keer misschien wat meer suiker en minder citroen? Succes, Jolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Hoi Monique, wat een verandering op eens op je blog, wel heeeel leuk hoor! gr. Wendy

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Hoi Monique,
    misschien te veel schil geraspt. Dat geeft een bittere smaak, is mij ook overkomen
    groeten Henny

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ziet er wel super uit moet ik zeggen. Heb pas van iemand een stukje citroentaart gehad en die zag er ongeveer hetzefde uit. Maar toen ik hem proefde.... Als je het gefilmd had, had je het op kunnen sturen naar grappige filmpjes, zo zuur. Misschien zijn we dit toch niet zo gewend, zou kunnen, toch?
    Groetjes van Ester

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Het water loopt mij in de mond bij het zien van het plaatje!! Hopelijk heeft het kersentaartje beter gesmaakt! Leuk he dat expirimenteren hihi! Mooi dag, groeten, Daniëlle

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Wat een moedige reactie. Ik zou toch flink balen als iets waar ik zo veel tijd in had gestoken uiteindelijk niet te eten is...

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Aan het uiterlijk heeft het zeker niet gelegen! Hij ziet er verrukkelijk uit. Fijn dat je nog deeg over hebt voor een herkansing.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Jammer! Maar de foto is mooi.
    Ik ben benieuwd of het je een tweede keer wel lukt!

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Hé Monique, je blog is veranderd. Erg leuk zo. Ook je nieuwe blognaam.

    Wat jammer van de citroentaart. Ik zou er zo mijn tanden wel in willen zetten. Waarschijnlijk ligt het inderdaad aan de geraspte schil.

    Hoe is de kersentaart geworden???

    BeantwoordenVerwijderen
  17. OOOh deze moet ik eens komen stelen hoor, voor bellavienindekeuken, heerlijk lijkt hij mij!

    liefs bellavien

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Het water loopt me in de mond bij het zien van je mooi gelukte taart! Maar bij het lezen liep het water me nog meer in de mond bij de gedachte aan een hele zure taart...
    Volgende keer lukt ie hopelijk wel!

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you so much for taking the time to comment on this post. Have a lovely day!