First thing in the morning, she dresses for work, rolls up her sleeves, eager to get started.

~ Proverbs 31:17 ~

zondag 21 maart 2010

Culitrip ~ Ongezuurde broden

Sorry voor de foute link van gister. Naar aanleiding van jullie opmerking daar over heb ik het aangepast, dus als jullie nog steeds kans willen maken op een emaille lepelrek en het tweede magazine van Jeanne d'Arc Living...


Gister zijn we hier thuis tot de conclusie gekomen dat voor ons de franse-keuken-uitdaging niet helemaal haalbaar is. Het boek staat werkelijk vól heerlijkheden, maar de meesten zijn voor een koppel van 6 of 8 personen. Niet erg als je weet wat je maakt en de rest daarna in de vriezer kunt bewaren, maar om nou iets te proberen in zo'n grote hoeveelheid en er dan achter moeten komen dat het tóch niet helemaal gelukt of je smaak is...

Dus hebben we onze culinaire uitdaging iets aangepast en willen we nu elk weekend een nieuw recept proberen uit één van onze vele andere boeken die we in de kast hebben staan.


Eén van die boeken is "Voedsel in de tijd van de Bijbel" van Miriam Feinberg Vamosh. In dit boek maak je een culinaire reis van de hof van Eden naar de tuinen overal. Je leest wat er in die tijd gegeten werd en hoe ze hun voedsel verbouwden. Wat waren bepaalde voedingsmiddelen waard en welke (belangrijke) rol speelden ze?

Vandaag heeft onze culinaire reis ons Israëlitisch ongezuurde broden opgeleverd. Binnen no-time en met werkelijk minimale ingrediënten hadden we een simpel tussendoor gerechtje gemaakt.


Of de broden er in het echt ook zo uit horen te zien weet ik niet helemaal zeker. Volgens het recept zou ik namelijk van het deeg platte rondjes moeten maken, maar het deeg plakte zo erg, dat ik er eerst wat meer bloem door heen heb gedaan om het uberhaupt normaal vast te kunnen pakken en er vervolgens maar rond líjkende broodjes van heb gemaakt  ;o)

Al met al vandaag weer wat geleerd en zeker wat nieuws ontdekt. Misschien volgende week Små köttfärslimpor (Zweedse gehaktrolletjes) of  Pollo ai Carciofi (Italiaanse kipfilet met artisjokken)? We zullen zien. We maken er in ieder geval een gezellige reis van!  ;o)

12 opmerkingen:

  1. Hai Monique

    Ziet er heerlijk uit hoor!!...enne als je problemen hebt met het recept omdat het voor zoveel personen is?? wij zijn met zijn tweeen........en als je nou gewoon nog iemend uitnodigd......hahahaha!!

    Wij krijgen zo ook eters...gezellig !! afgelopen vrijdag ook al...........druk weekend hoor ! Morgen naar de tandarts...snik..er is een kies afgebroken.....maar smaakt het brood ook lekker?? daar ben ik wel benieuwd na..........ga me nu eerst aankleden en lekker even met de hondjes wandelen.maar voordat ga ik ook italiaans brood bakken !! Fijne zondag lieve groetjes Ria

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat leuk dat je elke zondag wat uitprobeert! Ik ben ook benieuwd of het lekker smaakte!

    Fijne zondag nog! Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ja hoor!

    Je moet qua smaak denk ik een beetje denken aan pita's of matzes of iets dergelijks. Geen uitgesproken smaak, maar zeker de moeite van nog een keer maken waard.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Het is een echte ontdekkingsreis, spannend hoor! Wanneer je een kofferdrager kunt gebruiken geef je maar een gil hihi! Mooie zondag, groeten, Daniëlle

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Toen ik je post las dacht ik ben benieuwd of ze ook lekker van smaak waren......maar daar kreeg ik al antwoord op in de reacties haha
    Leuk hé om nieuwe recepten uit te proberen.
    Mag ook graag koken en vind het ook erg leuk om nieuwe dingen uit te proberen.

    Fijne avond
    lieve groet Marion

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Wat leuk om zo recepten uit te proberen. En het boek met voedsel uit de tijd van de bijbel lijkt me geweldig. Daar ga ik naar op zoek! Fijne week toegewenst,
    Groetjes van Ester.

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Dat klinkt allemaal heerlijk. Het boek waar je de broodjes uit gemaakt hebt klinkt ook heel interessant. Dat moet ik eens opzoeken in de bibliotheek ; )

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Wat een mooi kookboek lijkt me dat en leuk om iedere keer weer iets anders uit te proberen, was het lekker? Wat die Franse recepten betreft, je kan de hoeveelheden toch aanpassen aan het aantal personen waarvoor je koken wilt?
    Ik wens je een fijne nieuwe week en bedankt voor je berichtjes op mijn blog.
    Lieve groet, Mea

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat leuk dat je elk weekend iets anders gaat proberen, ga ik elke keer even kijken wat je maakt ;). De broodjes hebben een beetje een vreemde vorm hihi, maar dat maakt voor de smaak natuurlijk niks uit!

    groetjes,
    Lilian

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Was het brood ook lekker? LOL om het plakken, dat overkomt mij nou ook altijd, zulk soort dingen.

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Dat ziet er heerlijk uit! Het water loopt me in de mond. Je zegt dat het een makkelijk en snel receptje is. Is er kans dat je het op de weblog kan zetten? Ik zou het wel eens willen proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Indrukwekkend, de verschillende thema's die mensen verzinnen voor kookboeken zeg! Dit vind ik een hele leuke invalshoek.

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you so much for taking the time to comment on this post. Have a lovely day!